Добрый день, интересует возможно-ли на весах Штрих-Принт-ФI набрать на клавиатуре необходимый вес и распечатать этикетку с выбранным товаром и заданным весом?

Нет, это не возможно. В таком случае необходимо купить принтер этикеток, так как результат взвешивания вам не нужен.