Добрый день всем!
Подскажите насколько реально подключить Штрих СЛИМ к ubuntu. Меня интересует переходник usb

Что именно вы имеете в виду? У вас весы RS232 а вы хотите их подключить как USB?
Сами весы у вас POS2 поддерживают?

Когда в последний раз приобретал весы у них стоит переходник родной UCS - COM, а не полноценный COM порт. Так вот вопрос как данные весы поднять в ubuntu

Для линукс есть только только дин драйвер http://www.shtrih-m.ru/catalog/fasovoch ... /#download - JavaPOS драйвер POS2

UCS - COM я так понимаю у вас USB версия версия весов, COM версию давно в продаже не видел.

По вашему вопросу могу добавить следующую информацию-

Для подключения весов Штрих Слим USB к системе Linux нужно сопоставить в
системе VID и PID устройства и стандартный модуль usbserial, чтобы при
подключении весов появлялось устройство ttyUSBx.

Примерный порядок действий такой:

1. Отключить весы от ПК

2. Перезагрузить модуль usbserial:
# sudo modprobe -r usbserial

3. Связать модуль с VID и PID весов:
# sudo modprobe usbserial vendor=0x1fc9 product=0x80a3

4. Подключить весы. После подключения в выводе команды dmesg должна быть
строчка типа такой:
usb 4-1: generic convertor now attached to ttyUSB0

5. Установить права доступа к указанному устройству командой:
# sudo chmod 666 ttyUSB0

Если у вас будут возникать проблемы с подключением ?обращайтесь пожалуйста на почту support@shtrih-m.ru